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Barchette mit dehydrierter Melone ist eine einfache und frische Beilage und gleichzeitig ein besonderer Salat, der sich perfekt mit einem Festtagsessen kombinieren lässt!

Der Geschmack des Salats wird durch die Avocado und die dehydrierte Melone von Vitaina bereichert; außerdem vervollständigt die Melone das Rezept mit ihrem Duft und ihren zahlreichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Nicht zu vergessen, dass die Vitaina Dehydrierte Melone aus biologischem Anbau stammt und mit dem patentierten Soft-Dry ® System kalt verarbeitet wird, wodurch alle Eigenschaften der frischen Frucht erhalten bleiben.

Zutaten für 10 Boote

  • 5 breitblättrige Radicchio-Blätter

  • 5 Blätter belgischer Salat

  • 50 g gemischter Salat in Julienne

  • 1 Avocado

  • 30 g Vitaina dehydrierte Melone


  • 1 Zitrone

  • Qb Öl

  • Qb Salz

  • Qb Pfeffer

Belgische und Radicchio-Boote mit dehydrierter Melone
Belgische und Radicchio-Boote mit dehydrierter Melone

Nehmen Sie von jedem Gemüsekopf 5 Blätter.

Legen Sie abwechselnd ein belgisches Salatblatt und ein Radicchio-Blatt auf den Boden der Schiffchen. Füllen Sie die Boote mit dem fein gehackten gemischten Salat, den Avocadowürfeln und den Melonenscheiben. Bereiten Sie eine Vinaigrette zu, indem Sie Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer emulgieren, und bestreichen Sie damit Ihre Schiffchen.