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Lust auf ein leckeres Dessert, das Ihnen die Herbsttage versüßt? Die knusprigen Schokoladen – und dehydrierte Birnen-Riegelsind ideal für einen leckeren, leichten und knusprigen Snack!

Und vergessen Sie nicht, dass Birnen mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin K, Phosphor und Kupfer ein wertvoller Verbündeter in Ihrer täglichen Ernährung sind.

Dank der dehydrierten Birnen von Vitaina, die aus ausgewählten biodynamischen Kulturen stammen, können Sie diese Eigenschaften allen unseren Rezepten hinzufügen, sowohl den süßen als auch den pikanten. Und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass der hohe Wassergehalt der Birne die Konsistenz des Rezepts beeinträchtigt, denn das patentierte Soft-DRY®-Dehydratisierungsverfahren entzieht das Wasser vollständig, ohne die Eigenschaften der Frucht zu verändern.

Dies sind die Zutaten für die Zubereitung der knusprigen Schokoladen- und dehydrierten Birnenriegel:

  • – 55 g dehydrierte Birne Vitaina
  • 45 g Pistazien

  • 30 g Haselnüsse


  • 75 g Mandeln


  • 140 g natives Kokosnussöl extra


  • 100 g dunkle Schokolade


  • 40 g Kakao


  • 50 g Honig


  • 20 g Milch


  • 150 g Puffreis

So bereiten Sie die knusprigenSchokoladen- und dehydrierten Birnenriegel zu:

Die Zartbitterschokolade mit dem Kokosnussöl schmelzen. Dann den Kakao hinzufügen und abkühlen lassen.

Honig und Milch verrühren und mit Hilfe eines Schneebesen in die Schokoladenmasse einrühren.

Die Trockenfrüchte grob hacken und unter die Schokoladenmischung heben, die Vitaina dehydrierte Birne und den Puffreis hinzufügen.

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, dabei versuchen, sie nicht zu dünn zu verteilen. 1 Stunde lang in den Gefrierschrank legen. Sobald er fest ist, in 12 Riegel schneiden und servieren.

Knusprige Schokoladen- und dehydrierte Birnenriegel
Knusprige Schokoladen- und dehydrierte Birnenriegel