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Dhal aus roten Linsen ist ein typisch indisches Gericht, sehr farbenfroh und duftend!

Wir haben eine Version vorbereitet, die mit den exotischen Düften von Kokosnuss, Ingwer und Kurkuma Vitaina angereichert ist, die alle mit dem patentierten Soft-DRY®-System kalt dehydriert wurden, wodurch nicht nur der Duft, sondern auch alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieser wertvollen natürlichen Zutaten erhalten bleiben.

Dhal kann als Suppe, als Beilage oder als Einzelgericht serviert werden, da es dank der Linsen reich an Proteinen, dank der Kokosnuss an Energie und tonischen Eigenschaften und dank der Gewürze, insbesondere Ingwer und Kurkuma, an reinigenden und entgiftenden Eigenschaften ist.

Es ist auch ein perfektes Rezept für alle, die sich vegan ernähren!

ingredients
Dhal rote Linsen mit dehydrierter Kokosnuss

Zutaten für rotes Linsen-Dhal und dehydrierte Kokosnuss für 4 Personen

Die Linsen gründlich abspülen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei schwacher Hitze 10 Minuten lang anbraten. Knoblauch, Ingwer und alle Gewürze hinzufügen und einige Minuten weiterkochen. Die Linsen hinzugeben und darauf achten, dass sie gut mit den Gewürzen bedeckt sind. Dann die Kokosmilch, das Tomatenmark und 850 ml Wasser hinzugeben. Unter häufigem Umrühren zum Kochen bringen und dann etwa 30 Minuten köcheln lassen. Die Chilischote entfernen und mit Salz würzen. Mit Kokosraspeln, frischem Koriander und einem Spritzer Öl garniert servieren.