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Tiramisu ist die italienische Nachspeise schlechthin, eine der köstlichsten und beliebtesten der Welt.

Natürlich gibt es unzählige Varianten davon: Wir haben eine typische Weihnachtsvariante kreiert,

Wir haben ein typisches Weihnachtsdessert kreiert, das wirklich köstlich und einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend als Löffeldessert eignet!

In diesem Rezept darf die dehydrierte Ananas nicht fehlen, eine Frucht, die dank ihrer verdauungsfördernden Eigenschaften in der Weihnachtszeit immer auf dem Tisch steht. Nicht zu vergessen, dass sie auch eine ausgezeichnete Quelle für Mangan und Vitamin C ist! Vitaina Dehydrated Ananas stammt aus biologischem Anbau und wird mit dem patentierten Soft-DRY®-System kalt dehydriert, um alle Nährwerteigenschaften zu erhalten.

Für 4 kleine Gläser

Tiramisu-Törtchen mit Panettone und dehydrierter Vitaina-Ananas
Tiramisu-Törtchen mit Panettone und dehydrierter Vitaina-Ananas

Die Eigelbe mit dem Zucker mit einem elektrischen Schneebesen schaumig schlagen. Den Mascarpone zugeben und 5 Minuten lang weiterrühren.

180 g Ananas 15 Minuten in warmem Wasser und einem Teelöffel Marsala einweichen und rehydrieren. Die Ananas abtropfen lassen und den gewonnenen Sirup beiseite stellen. Die Panettone-Würfel in dem Sirup einweichen und die erste Schicht der kleinen Gläser bilden. Dann eine Schicht Mascarponecreme darauf geben, dann die rehydrierten Ananasscheiben hinzufügen. Die Schichten abwechselnd auftragen, bis die Gläser vollständig sind. Mit Kakao bestreuen und mit zwei Scheiben getrockneter Ananas abschließen.