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Hai voglia di undessert sfizioso per addolcire le tue giornate autunnali? Le barrette crunchy cioccolato e pere disidratatesono l’ideale per una merenda golosa, leggera e croccante!

Senza dimenticare che le pere, con il loro alto contenuto di fibre, vitamina k, fosforo e rame rappresentano un alleato prezioso nell’alimentazione quotidiana.

Grazie alle pere disidratate Vitaina, provenienti da selezionate colture biodinamiche, puoi aggiungere queste proprietà a tutte le nostre ricette, dolci e salate. E non devi aver paura che l’elevato contenuto d’acqua della pera, vada ad impattare sulla consistenza della ricetta, perché il processo di disidratazione brevettato Soft-DRY® la rimuove senza intaccare le proprietà del frutto.

Questi sono gliingredienti per preparare le barrette cruchy con cioccolato e pere disidratate

  • 55 g Pere disidratate Vitaina
  • 45 g granella di pistacchio

  • 30 g nocciole

  • 75 g mandorle

  • 140 g olio di cocco extra vergine

  • 100 g cioccolato fondente

  • 40 g cacao

  • 50 g miele

  • 20 g latte

  • 150 g riso soffiato

Cosa fare per preparare le barrette crunchy con cioccolato e pere disidratate:

Sciogli il cioccolato fondente con l’olio di cocco Quindi aggiungi il cacao e lascia raffreddare.

Mischia il miele con il latte e con l’aiuto di una frusta unisci al composto di cioccolato.

Trita grossolanamente la frutta secca e unisci al composto di cioccolato, aggiungendo anche la pera disidratata Vitaina e il riso soffiato.

Distribuisci il composto in una teglia foderata di carta forno, cercando di non stenderlo troppo sottile. Riponi in freezer per 1 ora. Una volta rappreso taglia in 12 barrette e servi.

barrette crunchy al cioccolato e pere disidratate
barrette crunchy al cioccolato e pere disidratate