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Il Tiramisù è il dolce italiano per eccellenza, uno dei più golosi e conosciuti al mondo.

Ovviamente, ne esistono infinite versioni: noi ne abbiamo creata una tipicamente natalizia,

davvero deliziosa, molto facile da preparare e ottima da servire come dolce al cucchiaio!

In questa ricetta, non poteva mancare il nostro ananas disidratato, frutto sempre presente sulla tavola durante le feste, grazie alle sue proprietà digestive. Non dimentichiamo che è anche un’ottima fonte di manganese e vitamina C! Inoltre, l’Ananas Disidratato Vitaina proviene da colture biologiche e viene disidratato a freddo con il sistema brevettato Soft-DRY® per mantenere inalterate tutte le sue proprietà nutrizionali.

Ingredienti per 4 bicchierini:

Bicchierini-tiramisu-e-ananas disidratato
Bicchierini-tiramisu-e-ananas disidratato

Con l’aiuto della frusta elettrica sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi il mascarpone e continua a mescolare per 5 min.

Reidrata 180 g di ananas mettendolo a bagno per 15 minuti con acqua tiepida e un cucchiaino di marsala. Scola l’ananas tenendo da parte lo sciroppo ottenuto. Inzuppa i cubetti di panettone nello sciroppo e crea il primo strato dei bicchierini. Successivamente sovrapponi uno strato di crema al mascarpone, infine aggiungi le fettine di ananas reidratato. Alterna gli strati fino a completare i bicchierini. Concludi con una spolverata di cacao e due fettine di ananas disidratato.