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Le girelle di pastasfoglia sono un dolce di grande effetto, facile e rapido da fare. Si accordano perfettamente con l’atmosfera del Natale, grazie al loro ripieno a base di mele, mandorle, miele e cannella.

Nella nostra versione, abbiamo utilizzato le Mele Rosse Disidratate Vitaina, provenienti da agricoltura biologica e biodinamica. Ciò significa che le nostre mele vengono coltivate rispettando la natura e la terra, senza l’utilizzo di fertilizzanti minerali sintetici e di pesticidi chimici.

Inoltre le nostre mele vengono Disidratate a basse temperature con il metodo brevettato Soft-DRY® : ecco perché mantengono inalterate tutte le loro proprietà nutrizionali!

Per circa 15 girelle di 3cm

Girelle-mele-disidratate

Reidrata le mele con dell’acqua tiepida dove avrai sciolto 2 cucchiai di miele e un cucchiaio di cannella.

Quando le mele saranno morbide, tirale fuori dal composto

Stendi il rotolo di pasta sfoglia spennella con il composto; aggiungi sopra la pasta sfoglia le fettine di mele, le mandorle tritate finemente e la cannella.

Arrotola la sfoglia partendo dal lato corto.

Una volta creato il cilindro, ricava circa 15 girelle aiutandoti con un coltello affilato.

Comprimi leggermente le girelle su sé stesse, spennellale con il latte e lo zucchero.Inforna a 180°C per circa 20 minuti fino completa doratura.