Il Porridge è un alimento particolarmente amato dagli sportivi, perché il suo ingrediente principale, l’avena, ha ottime proprietà antinfiammatorie ed è ricco di proteine e carboidrati.
Noi ne abbiamo preparato una versione arricchita con le vitamine del kiwi rosso disidratato Vitaina e dell’ananas disidratato Vitaina.
Entrambi i frutti sono ricchi di vitamina C, che resta inalterata grazie al processo brevettato Soft-DRY ®, che permette la disidratazione a basse temperature.
Per 2 porzioni di porridge occorrono:
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80 g di fiocchi d’avena
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200 g di latte d’avena
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Qb di granella di pistacchio
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Qb di semi di chia
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Qb di miele
Versare l’avena in una ciotola, coprire con un po’ d’acqua e lasciare in ammollo per 10 minuti.
Versare l’avena nel pentolino, coprire con il latte e cuocere il composto per circa 4-5 minuti mescolando spesso con una spatola.
Quando l’avena risulterà morbida e avrà assorbito il latte spegnere il fuoco e trasferire il porridge in una ciotola.
Insaporire con il miele e guarnire con i kiwi rossi, l’ananas, semi di Chia e la granella di pistacchio.
